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【原産国】中国産と南米産（パラグアイ・ブラジルなど）昔は日本産もあったが油の性質が異なる
トウダイグサ科の支那油桐の種子から得られる。油分は種子に約25％、核に40～50％含まれている。冷圧法によって得た油は黄色またはオレンジ色であるが、温圧法による油は暗色を帯びる。融点-17～21℃、比重0.93～0.94、屈折率1.51～1.52、鹸化価188～197、沃素価155～175、ロダン価78～87、タイター36～37℃、不鹸化物0.6～1.8％である。脂肪酸組成は、飽和酸は2～7％でパルミチン酸が多く、不飽和酸93～98％のうちαエレオステアリン酸（9.11.13オクタデカトリエン酸）が約70％を占めるのが大きな特徴であり、植物油の中でも非常に乾燥性の高い油として取り入れられている。代表脂肪酸組成としては飽和酸5％、オレイン酸6％、αエレオステアリン酸71％、βエレオステアリン酸11%である。
| 粘度 | 他の植物油（ひまし油を除く）2～4倍 |
|---|---|
| 流動点 | 融点（凝固点）－17～－21℃ |
| 溶解性 | クロロホルム、エーテル、二硫化炭素などに溶ける。 |
| 樹脂などとの 相溶性 |
フェノール樹脂、アルキド樹脂、不飽和ポリエステル樹脂、スチレン系樹脂、アクリル系樹脂、シリコーン油、コールタールなどと併用して使われる。 |
| 熱的特性 |  |
| 表面張力 | γ（空気）値（18℃） 33dyn/cm |
| 脂肪酸 | 組成（％） |
|---|---|
| α-エレオステアリン酸 β-エレオステアリン酸 |
80 2 |
| エレオステアリン酸計 | 82 |
| リノール酸 オレイン酸 リノレン酸 飽和脂肪酸 |
9 4 － 5 |
| 合計 | 100 |
| 区分 | 日本農林規格 | FDA （Food＆Drug Administration） |
中国国内基準 |
|---|---|---|---|
| 一般状態 | 異臭なし 清澄（65℃で清澄なものを含む） |
クリアで透明 | 酸敗臭なし 透明または微濁 |
| 色（ガードナー法） | 12以下 | 12以下 | － |
| 加熱減量 | 0.50以下 | 0.3％以下（103～105℃、30分） | － |
| 比重（25/25℃） | 0.933～0.941 | 0.933～0.938 | 0.9400～0.9430 （15.5℃） |
| 屈折率（25℃） | 1.515～1.520 | 1.5160～1.5200 | 1.5168～1.5200 |
| ゲル化時間 | 12分以下 | 12分以下 | 7分30秒以下 |
| 酸価 | 8.0以下 | 5以下 | 4～6 |
| けん化価 | 190～196 | 189～195 | 190～195 |
| ヨウ素価 | 160～173 | 163以上 | 163～173 |
| 不けん化物 | 1.0％以下 | 0.75％ | － |
| セーボルト粘度 （25℃） |
－ | － | 1000～1210 |
| フーツ | － | 1.0％以下 | － |
| 水分夾雑物 | － | － | 0.35％以下 |
| 内容重量 | 表示重量以上のものであること | － | － |
| 表示 | え原油の規格の表示と同じ | － | － |
 |
|
| 河南省 | 広西省 | 貴州省 | 湖南省 | 陜西省 | 湖北省 | 福建省 | 雲南省 | 四川省 | 重慶省 | 合計 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2004 | 48,076 | 55,934 | 87,024 | 41,301 | 12,113 | 12,001 | 20,205 | 18,352 | 39,276 | 28,365 | 381,428 |
| 2005 | 45,802 | 60,372 | 81,669 | 42,523 | 12,577 | 10,315 | 20,928 | 18,883 | 30,314 | 20,041 | 368,688 |
| 2006 | 53,716 | 64,949 | 81,179 | 43,600 | 11,605 | 13,376 | 20,764 | 18,392 | 36,748 | 16,569 | 382,989 |
| 2007 | 48,602 | 66,332 | 67,933 | 37,854 | 11,576 | 15,260 | 21,700 | 18,363 | 31,352 | 14,594 | 361,285 |
| 2008 | 66,640 | 68,996 | 62,866 | 38,282 | 13,884 | 13,175 | 21,292 | 18,076 | 28,277 | 23,433 | 370,966 |
| 2009 | 72,416 | 69,872 | 54,669 | 37,178 | 16,567 | 13,617 | 20,897 | 16,611 | 24,236 | 19,761 | 367,287 |
| 2010 | 120,701 | 72,536 | 63,815 | 38,701 | 17,096 | 16,919 | 23,244 | 22,029 | 22,041 | 14,650 | 433,624 |
| 2011 | 115,872 | 75,525 | 68,136 | 43,400 | 19,664 | 17,395 | 21,821 | 16,129 | 23,923 | 13,575 | 437,702 |
| 2012 | 96,241 | 77,528 | 77,675 | 42,430 | 22,622 | 19,008 | 23,136 | 19,314 | 17,281 | 13,191 | 427,048 |
| 2013 | 83,830 | 77,715 | 75,275 | 39,591 | 28,390 | 25,290 | 23,240 | 18,277 | 15,276 | 13,412 | 418,924 |
資料：中国国家統計局
| 2000年 | 2,225 |
|---|---|
| 2001年 | 1,646 |
| 2002年 | 1,930 |
| 2003年 | 2,023 |
| 2004年 | 1,900 |
| 2005年 | 2,067 |
| 2006年 | 1,984 |
| 2007年 | 1,856 |
| 2008年 | 1,937 |
| 2009年 | 1,178 |
| 2010年 | 1,430 |
| 2011年 | 1,339 |
| 2012年 | 1,322 |
| 2013年 | 1,162 |
| 2014年 | 1,309 |
（資料：財務省貿易統計）
化学品部 03-5200-1321
